築城
可以實際體驗兩百年前「官捐民倡」築城，動手重建臺灣第一石城。活動中老師將介紹修築舊城牆體構成之構件及形制，並示範三合土攪拌、夯土、作土磚、咾咕石牆堆砌等，讓旅人親自體驗。
拓碑
請老師傅講解示範碑的用途及製作方式、拓碑技巧，之後由遊客動手作，完成後帶回作紀念。
畫糖
由畫糖傳統技藝高手，講授門神由來與畫糖製作技巧，以北門門神為基本造型，經示範操作之後由學員們手作，完成後即可帶回家作紀念或當場品嘗。
製餅
聘請左營在地製餅老師傅，先講解左營傳統製餅習俗，示範製餅過程與方式，再請學員戴手套，以預備好的素材置入糕模成型，經脫模、包裝程序後，就可以帶回家做紀念或當場品嘗好滋味。